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       1、升速干燥阶段：就是用极度高的温度在比力短的功夫内把物料表表的水分给蒸发掉，这一阶段所需的功夫比力短，但也局限于表表的水分，所以这一阶段的出水量是不大的。

  2、等速干燥阶段：到这一阶段就是对物料加热，让物料内部的水分慢慢向表表补充，由于物料表表正受的高温的加热，所以物料表表的水分蒸发的很快，当物料内部向表表补充水的速度跟不上物料表表水分蒸发的速度的时辰，就进入了降速干燥阶段。

  3、降速干燥阶段：这一阶段的物料水分已经被蒸发的一大半，在此阶段也就是对物料慢慢干燥了，慢慢把物料内部的水分给逼到表表被蒸发掉。
  4、平衡干燥阶段：当物料内部的水分被^干，再也没有水分往表表补充的时辰，就进入了平衡干燥阶段，这一阶段也就是物料被^燥后获得制品的阶段。